１０話に登場する干しエビ＆じゃこ炒めです。
完成品は佃煮っぽいものになりました。
ピリ辛、甘じょっぱい味がクセになります。ごはんのお供、酒の肴にオススメです。
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＜材料＞ ３～４人分
干し桜エビ １６ｇ
じゃこ ５５ｇ
韓国産青唐辛子 1/2本（日本産は小さいので２本）
砂糖 大さじ半分（放送では大さじ１でしたが甘さ控えめにしました）
醤油 小さじ１
ハチミツ 大さじ１
・放送では大きめの干しエビが使われていましたが、入手できなかったので干し桜エビで代用しました。
＜作り方＞
① 干し桜エビとじゃこをフライパンで軽く炒って、水分を飛ばします。
② 油を入れてさらに炒め、大きめに刻んだ青唐辛子を入れます。
③ 全体に火が通ったら、砂糖を入れます。
④ 鍋肌に醤油を回し入れ、少し焦がしたあとに、具材と混ぜ合わせます。
⑤ 仕上げにハチミツを入れてツヤを出します。
「三食ごはん」「ユン食堂」シリーズのレシピ一覧はこちらで確認できます♪
ナＰＤとイ・ソジンのバラエティが好きで、登場する料理のレシピを起こしています♪
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2018-02-11 08:06
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