10話に登場する干しエビ&じゃこ炒めです。
完成品は佃煮っぽいものになりました。
ピリ辛、甘じょっぱい味がクセになります。ごはんのお供、酒の肴にオススメです。
スポンサーリンク
<材料> 3~4人分
干し桜エビ 16g
じゃこ 55g
韓国産青唐辛子 1/2本(日本産は小さいので2本)
砂糖 大さじ半分(放送では大さじ1でしたが甘さ控えめにしました)
醤油 小さじ1
ハチミツ 大さじ1
・放送では大きめの干しエビが使われていましたが、入手できなかったので干し桜エビで代用しました。
<作り方>
① 干し桜エビとじゃこをフライパンで軽く炒って、水分を飛ばします。
② 油を入れてさらに炒め、大きめに刻んだ青唐辛子を入れます。
③ 全体に火が通ったら、砂糖を入れます。
④ 鍋肌に醤油を回し入れ、少し焦がしたあとに、具材と混ぜ合わせます。
⑤ 仕上げにハチミツを入れてツヤを出します。
「三食ごはん」「ユン食堂」シリーズのレシピ一覧はこちらで確認できます♪
ナPDとイ・ソジンのバラエティが好きで、登場する料理のレシピを起こしています♪
<ページ内メニュー>
三食ごはん 農村編2
三食ごはん...
スポンサーリンク
スポンサーリンク