４話に登場するワカメスープです。
チソンが義母（イ・ボヨンのお母さんですね）にレシピを聞いてましたね。
牛肉が入っているのでガッツリ食べられる美味しいスープです♪
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＜材料＞ ４人分
乾燥ワカメ １０ｇ
薄切り牛肉 ２００ｇ
水（またはだし汁） ８００ｃｃ
醤油（炒め用） 小さじ２
醤油（スープ用） 小さじ１
塩 小さじ１
すりにんにく 小さじ２
ごま油 適量
放送ではだし汁を使わず、水からスープを作っていました。
これでも牛肉の旨みが出るんで美味しいんですが、ちゃんとコクを効かせたスープにしたいなら、だし汁で作るのがオススメです。（私は顆粒のほんだしを使いました。ダシダ、コンソメキューブでも大丈夫です）
＜作り方＞
① ワカメは水（またはお湯）で戻して、食べやすい大きさに切っておきます。
② 薄切り牛肉は食べやすい大きさに切ります。
③ 鍋の中にごま油をしき、牛肉を炒めます。醤油小さじ２と、塩小さじ１を入れて味付けします。
④ 牛肉に火が通ったらワカメも入れてさらに炒めます。
⑤ ワカメが油になじんだら、水（またはだし汁）８００ｃｃを入れ、煮込みます。
⑥ 醤油小さじ１と、すりにんにくを加え、さらに煮込んだら出来上がりです。
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ナＰＤとイ・ソジンのバラエティが好きで、登場する料理のレシピを起こしています♪
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三食ごはん 農村編２
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naruto-san.com
2018-02-11 08:06
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