１７話に登場するトマトキムチです。甘いトマトとピリ辛のタレが癖になり、食べたら止まらなくなりますよ～！
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＜材料＞ １～２人分
トマト １個（１５０ｇくらい）
玉ねぎ 1/8個（３０ｇくらい）
大根 ５０ｇ
ニラ ２本（１０ｇくらい）
粉唐辛子 小さじ１
アミの塩辛 小さじ1/2
酢 小さじ1/2
塩 小さじ1/2
砂糖 小さじ1/2
ごま 小さじ1/2
すりにんにく 小さじ1/2
ほとんどの調味料が「小さじ1/2」なんで、2.5ｃｃの計量スプーンでホイホイ入れていけば出来上がっちゃいます(^^)ｖ
アミの塩辛は一般のスーパーでは入手しにくいですが、韓国食材店に置いてあります。
私は上野のまるきんで買いました。１００ｇで１４０円でした。
通販でも買えますよ！
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＜作り方＞
① 大根は薄い短冊切り（スライサーがある人はスライスしてください）、玉ねぎは薄切り、ニラは４～５ｃｍ幅に切ります。
② 粉唐辛子、アミの塩辛、酢、塩、砂糖、ごまを混ぜ合わせます。
③ ②に①で切った大根、玉ねぎ、ニラを入れて、よく和えます。
④ トマトをくし形に切ります。
⑤ ③のタレにトマトとすりにんにくを加えて和えれば出来上がりです。
人参を入れても美味しいです☆
トマトは置いておくと水分が出るので、食べる直前に和えたほうがいいですよ！
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ナＰＤとイ・ソジンのバラエティが好きで、登場する料理のレシピを起こしています♪
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三食ごはん 農村編２
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naruto-san.com
2018-02-11 08:06
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