２話に登場するもやしスープです。
さっぱり味なので、脂っこい料理の口直しにオススメです。
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＜材料＞４人分
もやし １袋
長ネギ １本
にんにく ２かけ
だし １０００ｃｃ
醤油 大さじ２
塩 小さじ１
＜作り方＞
① 長ネギは太めの小口切りに切ります。
② だし汁にもやしを入れて煮ます。
③ 煮立ってきたら、すりにんにく、醤油、塩を入れます。
④ 火を止める直前に長ネギを入れて出来上がりです。
・放送では「いりこ＋長ネギ」でだし汁作ってましたが、「いりこ＋昆布」の合わせだしにしてみました。ほんだし、ダシダ、コンソメキューブなどで作っても美味しいですよ。
・具材があっさりしているので、だしは濃い目に作った方がいいですよ。
「三食ごはん」「ユン食堂」シリーズのレシピ一覧はこちらで確認できます♪
ナＰＤとイ・ソジンのバラエティが好きで、登場する料理のレシピを起こしています♪
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三食ごはん 農村編２
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2018-02-11 08:06
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