釜山の名物にテジクッパがあります。
韓国のクッパは一般的には牛肉で、牛骨スープで作るんですが、この釜山名物のテジクッパは豚肉のクッパで、豚骨でグツグツ煮込んだ白濁スープでご飯を食べるんです。
クッパはあっさりしているのにコクがあるので、飲みすぎの翌日とか（苦笑）、食欲のないときとかに食べれていいんですよね。クッパを食べると胃腸も元気になって、体がスッキリします(^^)
スープなので満腹感があるし、それでいて消化が早いので、朝食なんかにはとってもオススメです。
今回、初めて釜山に行ったので、さっそくテジクッパを食べてみました☆
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釜山の西面（ソミョン）にはテジクッパ横丁があります。そこにはたくさんのテジクッパの専門店がありました。
このあたりがテジクッパ横丁です。
私が行ったのは松亭３代クッパ（ソンジョンサムデクッパプ／송정3대국밥）です。
人気店のようで、お店の前に行列ができていました。テレビにもかなり出ているようですね。ＮＨＫのマークも…。
店内は奥行きがあって広いので、そんなに待たずに入れました。
店頭ではおばちゃんたちがずっと豚骨をグツグツ煮込んで、豚肉を切り刻んでいました。
うーん屋外でのこの作業……衛生状態はどうなの？ と気になりますが、まあ美味しそうなので目をつぶりましょうw
メニューはテジクッパ以外にも色々とありました。
でもあまりハングルが読めないので、とりあえず名物のテジクッパを注文！
韓国語ができなくても「テジクッパ！」と頼めば大丈夫です。(^^)
テジクッパ ７０００₩（≒７００円）でした。
テジクッパはそのまま食べるととても薄味です。一緒についてきたタレや味噌、塩辛、おかずをどんどん足していくと、味が変わってきます。
写真右端にある醤油ぽいタレは必ず足しましょう。お店のおじさんも「これ入れるともっと美味しくなるからね」と勧めていました。
最後の方はコクが出て、とってもとっても美味しいクッパになりましたよ☆
日本人の好きなとんこつ味なので、美味しくないわけがないですね～。
釜山に行ったときは、名物のテジクッパ、ぜひ召し上がってみてください！
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釜山（蔚山）の情報はこちらにまだまだありますよ～♪
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