１０話に登場する白身魚のフライのタルタルソース添えです。
たくあんを使ったタルタルソースが美味しいですよ！
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＜材料＞ ２～３人分
白身魚 ２００ｇ
塩 少々
こしょう 少々
小麦粉 適量
卵 半個
パン粉 適量
〇タルタルソース（２～３人分）
玉ねぎ ３０ｇ
人参 １５ｇ
☆水 ５０ｃｃ
☆酢 大さじ１．５
☆砂糖 小さじ１．５
たくあん ３０ｇ
マヨネーズ ３０ｇ
酢 小さじ1/4
砂糖 小さじ1/4
コショウ 少々
卵は別ページのとんかつと合わせて、ちょうど１個使い切る分量です。
こちらも合わせて作ってみてください。（放送でもとんかつと白身魚のフライをまとめて揚げてましたね）
１０話に登場するとんかつです。
オリジナルのとんかつソースが超美味ですよ～☆
＜材料＞ ２人分
豚ロース ２００ｇ...
naruto-san.com
2022-06-12 15:54
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＜作り方＞
① 玉ねぎ、人参は細かいみじん切りにします。
② ☆の材料を混ぜ、切った玉ねぎ、人参を入れて３０分くらい漬けておきます。
③ たくあんをみじん切りにします。
④ ②をざるにあげ、絞って水を切ります。（水切りが甘いと、タルタルソースが水っぽくなってしまうので、しっかり絞ってください）
⑤ ④にたくあん、マヨネーズ、酢、砂糖、コショウ２ふりを入れ、ミキサーで軽く混ぜ合わせ、タルタルソースを作ります。（食感を残したいので、ミキサーをかけすぎないようにしてください）
⑥ 白身魚に塩、こしょうをして、小麦粉、卵、パン粉の順で衣をつけます。
⑦ 鍋に油を入れ、白身魚を揚げます。
⑧ 両面がカラッと揚がったら、器に盛り、タルタルソースを添えて出来上がりです。
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三食ごはん 農村編２
三食ごはん...
naruto-san.com
2018-02-11 08:06
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