５話に登場するもやしスープです。
アッサリしているけど、滋味深い味で、朝食や酔い覚ましのスープにピッタリですね！
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＜材料＞ ２～３人分
もやし 半袋
豆腐 半丁
長ネギ 半本
韓国産青唐辛子 1/4本
だし汁（※１） ６００ｃｃ
すりにんにく 大さじ１
醤油 大さじ１
エビの塩辛 大さじ半分
粉唐辛子 小さじ１
エビ（アミ）の塩辛は日本のスーパーでは入手しにくいですが、通販で買えます。
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※１…放送では玉ねぎの皮、煮干し、ママカリなどなど、いろいろな材料で濃縮だしを作っていました。そこまでは真似できないので…(^-^; 魚介系の出汁や、だしの素、ダシダなどで作ってください。
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＜作り方＞
① 豆腐は一口大、長ネギは太めの小口切り、青唐辛子はみじん切りにします。
② 鍋にだし汁を入れて火にかけ、すりにんにく、醤油、エビの塩辛を入れます。
③ ②にもやし、豆腐、長ネギ、粉唐辛子、青唐辛子を入れて煮ます。
④ 具材に火が通ったら出来上がりです。
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ナＰＤとイ・ソジンのバラエティが好きで、登場する料理のレシピを起こしています♪
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三食ごはん 農村編２
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naruto-san.com
2018-02-11 08:06
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