バイン・ミーはフランス風のバケットにパテやハム、なます、香草などが挟まっているベトナム式のサンドイッチです。ベトナムのどこに行っても店舗や屋台があり、ベトナム人のソウフルード（？）でもあります。
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そんな中で、「ベトナム一美味い！」と海外メディアで評されたのがホイアンにある
私もここのバイン・ミーが大好きで、ホイアンに来たときは必ず食べています。
場所はファンチューチン通り（Phan Chau Trinh St）の端にあります。小さいお店ですが、お客さんでいつも賑わっているので、すぐにわかります。
狭い調理場ではおばちゃんたちが大忙しで作っています。
テイクアウトもイートインも可能です。
初めて来る人は、やはり定番のバイン・ミーがオススメです。ジューシーなパテ、程よい酸味のシャキシャキなます、そして香ばしくて柔らかいバケットが最高です！！
バケットは具を挟む前に温めています。バケットだけを買いに来る地元客もいるので、このバケット自体が美味しいんだと思います。
カウンター越しに注文するんで、お客さんが多いときは注文が大変ですが、「バインミー！ ワン！」などと指で数を見せながら叫べば作ってもらえます（＾＾；）
ここのお店のバイン・ミーは種類がたくさんあり、しかもみんな美味しいんです！！
私たちはイートインスペースで色々と食べてみました。
まず定番のバイン・ミー ２００００VND 
友人たちとシェアしたので、三等分にちぎったあとの画像です（汗）汚くてすみません。でも、中身がよくわかっていいかと…（前向き）
チキン＆チーズ ２５０００VND
こちらもちぎったあとの画像。汚くてすみません。
料理も美味しいとのことだったので、揚げワンタンも頼んでみました。５００００VND
ビールはラルウの３５０ml缶で１５０００VNDでした。
どれも安くて美味しかったです！！ 全部オススメです。
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ということで、翌日はまた別の種類のバイン・ミーをテイクアウトで買ってみることにしました。
この日はカウンターにちょっとしかお客さんがいなかったので、
「えーと、ハンバーガー１つと……」
と注文し始めると、調理をしていたおばちゃんがキッと顔を上げ
「注文は奥でしてっ！！」
とのこと。どうやら定番のバイン・ミー以外の細かい注文は、カウンター越しには受けつけられないようです（汗）
仕方なくカウンターの奥に行きましたが、その間にどんどんお客さんがやってきてしまい、お店の人は忙しくなって、「Excuse me！」と声をかけても素通りされ……。
奥のイートインスペースのテーブルにあったメニューリストを拝借して、「オーダーいい？」としつこく声をかけると、やっと手が空いた人が注文を受け付けてくれました。
で、やっとこさ買えたバイン・ミーは、
ハンバーガー ２００００VND
ビーフ＆エッグ ２５０００VND
チキン＆チーズ ２５０００VND（前の日に食べて美味しかったのでリピートです）
すみません、写真を撮っていませんでしたが……やはり全部美味しかったです！！
ハンバーガーはスパイシーでバンズも柔らかく、クセになる味でした。
ホイアンを訪れた際は、是非ともご賞味あれ！
安くて美味しいローカルフードがいただけますよ。
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ダナン・ホイアンの情報はこちらにまだまだありますよ～♪
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