【レシピ】「三食ごはん　漁村編３」の料理を作ってみた！　タコ＆三枚肉炒め

１０話に登場するタコ＆三枚肉炒めです。
独特のタレにあえたタコ＆豚肉がクセになります！！
ビールが、ごはんが止まりませんよ～！！

＜材料＞　２～３人分
豚バラ肉　　　　２００ｇ
タコ　　　　　　１５０ｇ
玉ねぎ　　　　　半個
長ネギ　　　　　1/2本
人参　　　　　　1/2本
キャベツ　　　　1/8玉
タケノコ　　　　１００ｇ
☆コチュジャン　大さじ２
☆しょうゆ　　　大さじ２
☆すりにんにく　１かけ
☆すりしょうが　１かけ
☆砂糖　　　　　小さじ１
☆みりん　　　　大さじ半分
☆粉唐辛子　　　大さじ１
☆ごま油　　　　小さじ１
すりにんにく（炒め用）　１かけ

・放送では生タコでしたが、スーパーではなかなか入手できないので蒸しタコを使いました。
・放送ではタレの中に「梅エキス」「オリゴ糖」を入れていましたが、砂糖で代用しました。（韓国の梅エキスとは、日本の梅シロップのことだそうです）
・タケノコはエリックが「間違えて入れてしまった」と言ってましたが、入れてみました（笑）。たしかに美味しいです☆

＜作り方＞
①　豚バラ肉、タコを一口大に切ります。
②　ビニール袋の中に☆の材料を入れて、混ぜ合わせます。（放送では容器の中で混ぜてましたが洗い物を減らすため……（＾＾；））
③　②の中に①の豚バラ肉を入れて、もみ込みます。
④　玉ねぎは薄切りに切ります。
⑤　切った玉ねぎの半量と、タコを③に入れてもみ込み、しばらく置きます。
⑥　長ネギは太めの小口切り、キャベツはざく切り、人参は半月切り、タケノコは一口大に切ります。
⑦　フライパンに油をしき、長ネギを入れて炒め、さらににんにくを加えます。
⑧　香りが立って来たら、⑤を入れて炒めます。
⑨　油が回ってきたら、残りの玉ねぎ、人参を加えます。
⑩　ある程度火が通ったら、キャベツとタケノコを入れて炒め、具材に火が通ったら出来上がりです。

・ユン・ギュンサン君がやってた白飯に具材をのっけて、韓国のり、ごま油をかけて食べるのも美味しいですよ～！

こちらにはテギョン版のタコ＆三枚肉炒めのレシピを紹介しています☆　両イケメンのレシピを食べ比べてみてはいかがでしょうか？

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