４話に登場するズッキーニチヂミ（未熟カボチャのチヂミ）です。
放送では未熟カボチャを使っていたのですが、日本では手に入りにくいのでズッキーニで代用しました。
ギュンサンは作る手順を間違えていましたがw、簡単に作れて、ほくほくで美味しいですよ♪
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＜材料＞ ２人分
ズッキーニ １本
卵 １個
チヂミ粉 ５０ｇくらい
油（炒め用） 適量
〇タレ
醤油 小さじ２
酢 小さじ１
ごま油 小さじ1/2
コチュジャン 小さじ1/3
ハチミツ 小さじ1/3
小葱 １本
すりにんにく 小さじ1/3
いりごま 小さじ1/2
タレの作り方は放送で紹介されていなかったので、見よう見まねで作ってみました(^-^;
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＜作り方＞
① ズッキーニは５ミリ幅の輪切りにします。
② ズッキーニの両面にチヂミ粉をつけます。チヂミ粉をつけすぎると卵液がつきにくくなるので、薄くつける程度で大丈夫です。
③ 溶いた卵に②のズッキーニをくぐらせます。
④ フライパンに油をしき、③のズッキーニの両面を焼きます。
⑤ 小葱を小口切りにして、タレの調味料を全部混ぜます。
⑥ 焼けたズッキーニをお皿に盛り、タレを添えて出来上がりです。
卵１個では余るので、残りはスープに入れたり、卵焼きでも作って使い切りましょう（＾＾）
私は卵焼きを作ったのですが、チヂミ粉が入っていたのでモチモチして美味しかったですよ！
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三食ごはん 農村編２
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naruto-san.com
2018-02-11 08:06
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