１話に登場するみそチゲです。
いわゆるスタンダードなみそチゲです。簡単に作れちゃいますので、韓国の味噌汁を食べたい方は是非作ってみてください＾＾
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＜材料＞ ２～３人分
大根 １００ｇ
じゃがいも １個
ズッキーニ 1/2本
玉ねぎ 半個
長ネギ 1/2本
豆腐 ２００ｇ（半丁）
だし汁 ６００ｃｃ
韓国産青唐辛子 1/2本
韓国産赤唐辛子 1/2本
韓国味噌 大さじ４
すりにんにく 小さじ２
粉唐辛子 小さじ２
放送では「煮干し＋干しエビ」で出汁を作っていました。私は「煮干し＋昆布」で作ってみました＾＾
もちろん「だしの元」でも大丈夫です！
＜作り方＞
① だし汁を作る方は、鍋に水を入れ、昆布、干しエビ、煮干しなどを入れて火にかけてください。（水は６００ｃｃよりちょい多めにしてください）
② じゃがいも、大根はいちょう切り、ズッキーニは半月切り、玉ねぎはスライスします。
③ 長ネギは太めの小口切りにします。
④ だし汁に大根を入れて煮ます。
⑤ 昆布、干しエビ、煮干しなどでだしを取っている方は、ここでだし用の具材を取り除きます。
⑥ 煮立ったら、じゃがいもを入れて、味噌を溶きます。
⑦ さらに煮立ったら、ズッキーニ、玉ねぎを追加します。
⑧ 粉唐辛子、すりにんにく、赤唐辛子、青唐辛子、豆腐、長ネギを追加してさらに煮ます。
⑨ 具材に火が通ったら出来上がりです。（１０分くらい煮込んだほうが具材からも出汁が出て美味しくなります）
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ナＰＤとイ・ソジンのバラエティが好きで、登場する料理のレシピを起こしています♪
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三食ごはん 農村編２
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naruto-san.com
2018-02-11 08:06
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