２話に登場するビビンククスです。
暑い季節にピッタリ☆ 見た目も鮮やかで、甘辛いタレが癖になる美味しい一品です！
スポンサーリンク
＜材料＞ １人分
素麺 １人分（１束）
きゅうり 1/2本
キムチ ５０ｇ
砂糖 小さじ半分
梅エキス（※１） 小さじ半分
☆コチュジャン 大さじ１
☆砂糖 大さじ半分
☆酢 小さじ２
☆梨すりおろし（※２） 大さじ１
☆粉唐辛子 大さじ半分
☆すりニンニク 小さじ半分
☆ごま油 小さじ１
☆ごま 小さじ１
ごま（飾り用） 適量
お好みで、サンチュ、大葉、エゴマの葉などを載せても美味しいです☆（写真は大葉を載せています）
※１…梅エキスは日本のスーパーでは入手しにくいですが、通販で買えます。
Amazonで梅エキスをさがす
楽天市場で梅エキスをさがす
※２…放送で梨汁を加えていたので、レシピに入れました。無い場合は、☆砂糖の量を「小さじ２」に変更してください。
スポンサーリンク
＜作り方＞
① キムチはみじん切りにした後、砂糖、梅エキスで和えます。
② きゅうりは斜めに切ったあと、せん切りに切ります。
③ ☆の調味料を混ぜ合わせてタレを作ります。
④ 熱湯で、素麺を茹でたあと、冷水で洗って冷まします。
⑤ ④の麺を③のタレに入れて、混ぜ合わせます。
⑥ 容器に素麺、きゅうり、キムチと、お好みでサンチュ、大葉、エゴマの葉などを盛り付け、その上からごまをふったら出来上がりです。
「三食ごはん」「ユン食堂」シリーズのレシピ一覧はこちらで確認できます♪
ナＰＤとイ・ソジンのバラエティが好きで、登場する料理のレシピを起こしています♪
＜ページ内メニュー＞
三食ごはん 農村編２
三食ごはん...
naruto-san.com
2018-02-11 08:06
ぽちっと押してくださるとランキングがあがります。よろしくお願いいたします♪
↓ ↓ ↓
スポンサーリンク
スポンサーリンク