２話に登場するカニチャーハンです。
味見した瞬間「なんじゃこりゃぁぁぁ」と叫んでしまった絶品です！！ ぜひご賞味あれ！ エリックすごい！！
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＜材料＞ ２人分
カニ缶 １個
長ネギ 1/2本
玉ねぎ 1/2個
卵 ２個
冷やご飯 茶碗２杯
すりにんにく 小さじ１
塩 適量
こしょう 適量
しょうゆ 大さじ半分
オイスターソース 大さじ半分
・放送では生カニでしたが、入手が難しいので（汗）缶詰で代用しました。
＜作り方＞
① 長ネギ、玉ねぎをみじん切りにします。
② 卵を溶きます。
③ 強火で熱したフライパンに油を入れ、長ネギ、玉ねぎを炒めます。塩、コショウを少々入れて味付けします。ここですりにんにくも投入。
④ 長ネギ、にんにくの香りが出てきたら、ごはんを入れます。
⑤ ごはんに油が回り、ツヤツヤしてきたら、具材を端に寄せ、鍋肌にオイスターソース、しょうゆを回し入れます。オイスタソースとしょうゆが沸騰して、香りが立ってきたら具材と混ぜ合わせます。
⑥ また具材を端に寄せ、鍋肌に溶き卵を入れます。スクランブルエッグの要領でかき混ぜて、火が通ってきたら、具材と混ぜ合わせます。
⑦ またまた具材を端に寄せ、鍋肌にカニを入れます。カニの香ばしい香りがしてきたら、具材と混ぜ合わせます。
・出来上がったカニチャーハンに、ちぎったサニーレタスを混ぜて食べても美味しいです☆
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三食ごはん 農村編２
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2018-02-11 08:06
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