１０話に登場するコチュジャンチゲです。
韓国朝ごはんの定番！？ 家にある材料でパパッと作れて、しかも美味しいです！
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＜材料＞ １人分
豚バラ肉 ８０ｇ
米のとぎ汁 ３００ｃｃ
じゃがいも 小１個
ズッキーニ 1/4本
青唐辛子 1/4本
コチュジャン 大さじ1.5
粉唐辛子 小さじ１
すりにんにく 大さじ1/2
砂糖 小さじ1/4
放送では入れてなかったですが、玉ねぎや豆腐を入れても美味しいと思います♪
米のとぎ汁を使うので、ご飯を炊く時ついでに作るといいですね！
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＜作り方＞
① 豚バラ肉、じゃがいも、ズッキーニをひとくち大に切り、青唐辛子はみじん切りにします。
② 鍋に軽く油をしき、豚バラ肉を炒めます。
③ ②に米のとぎ汁を加えて煮ます。
④ 沸騰してきたらコチュジャンと粉唐辛子を加えます。
⑤ さらにじゃがいも、ズッキーニを加えます。
⑥ さらにすりにんにく、砂糖、青唐辛子を加えます。
⑦ １０～１５分煮て出来上がりです。
米のとぎ汁をだし汁として使っているので、とぎ汁が薄いと出汁の味が薄くなります。その場合はだしの素などを追加してください（＾＾）
でも、しっかり煮込むと具材から旨味が出るので、出汁の味がしっかりしてきますよ！
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ナＰＤとイ・ソジンのバラエティが好きで、登場する料理のレシピを起こしています♪
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三食ごはん 農村編２
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naruto-san.com
2018-02-11 08:06
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