【レシピ】「三食ごはん 山村編」の料理を作ってみた! もやしのあえ物

3話に登場するもやしのあえ物です。
あと一品欲しいとき、ササッと簡単に作れて美味しいおかずです☆

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<材料> 2人分
豆もやし   1袋
小葱     2本
すりにんにく 小さじ1.5
塩      小さじ1/3
粉唐辛子   小さじ2
ごま油    大さじ1
醤油     小さじ1.5
ごま     大さじ1

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<作り方>
① 鍋にたっぷりの水を入れて火にかけ、沸騰したら塩(分量外)を入れ、豆もやしを入れて2~3分茹でます。(ジョンアさんが「蓋をしないで茹でて」と言ってましたが、豆もやしは蓋をして茹でたほうが豆がふっくらして美味しいんですよ(^_^)v)
② 茹で上がった豆もやしをざるに取り、冷水で洗って冷まします。
③ 小葱は小口切りにします。
④ ボールに豆もやしを入れ、小葱、すりにんにく、塩、粉唐辛子、ごま油、醤油、ごまを入れて混ぜて出来上がりです。

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