７話に登場するつぶ貝そうめんです。
つぶ貝の食感が楽しい、野菜たっぷりのヘルシー混ぜそうめんです。
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＜材料＞ １人分
素麺 １人分
つぶ貝の缶詰 ４５ｇ
きゅうり 1/2本
玉ねぎ ３０ｇ
長ネギ 1/4本
エゴマ ２枚
プチトマト 適量
ごま 適量
☆コチュジャン 大さじ半分
☆酢 小さじ２
☆砂糖 大さじ半分
☆粉唐辛子 小さじ１
☆すりにんにく 小さじ１
☆ごま油（タレ用） 小さじ１
つぶ貝の缶詰の汁 大さじ２
ごま油（麺に混ぜる用） 小さじ１
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＜作り方＞
① つぶ貝は一口大に切ります。
② きゅうりは輪切り、長ネギはせん切り、玉ねぎは薄くスライス、エゴマは太めのせん切りにします。
③ ☆の調味料を混ぜてタレを作ります。
④ ②の野菜をボールに入れ、つぶ貝、つぶ貝の缶詰の汁、タレと合わせて混ぜます。
⑤ 素麺をたっぷりのお湯で茹でます。
⑥ 茹で上がった素麺をさるに取り、流水で締めた後、ごま油小さじ１を入れて混ぜます。
⑦ 器に素麺を盛りつけ、④の具材をのせ、プチトマトを飾り、上にごまをふりかけます。
⑧ よく混ぜていただきます。
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ナＰＤとイ・ソジンのバラエティが好きで、登場する料理のレシピを起こしています♪
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三食ごはん 農村編２
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naruto-san.com
2018-02-11 08:06
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