１０話に登場する明太子パスタです。
塩味控えめの優しい味のパスタです。
放送でパク・ソジュンが作ったレシピです～♪ パク・ソジュンファンも、そうでない方も是非作ってみてくださいｗ
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＜材料＞ １人分
パスタ １００ｇ
明太子 １腹
ほうれん草 1/2束（１００ｇ）
鷹の爪 １本
すりニンニク 大さじ半分
水（パスタ茹で用） １リットル
塩（パスタ茹で用） 大さじ半分
オリーブオイル（パスタ茹で用） 大さじ１
オリーブオイル（炒め用） 大さじ１
オリーブオイル（仕上げ用） 小さじ１
パスタのゆで汁 大さじ２
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＜作り方＞
① 明太子はほぐしておきます。
② ほうれん草はザク切り、鷹の爪は輪切りにしておきます。
③ 鍋に水を入れて火にかけ、塩、オリーブオイルを入れます。
④ ③が沸騰してきたら、パスタを入れて指定時間茹でます。
⑤ フライパンにオリーブオイルをしき、すりにんにく、ほうれん草を入れて炒めます。
⑥ ⑤に鷹の爪を追加します。
⑦ パスタが茹で上がったら湯切りをして（茹で汁はとっておきます）、⑥に入れて炒めます。
⑧ さらにゆで汁を加えます。
⑨ ほぐした明太子を入れ、オリーブオイル（仕上げ用）を追加して混ぜて、出来上がりです。
放送では塩コショウをしていなかったので真似してみました(^▽^)/
明太子の塩分で十分味がつきますが、物足りない方は塩コショウをして召し上がってください♪
自宅でレッツ、パク・ソジュンレシピ( ´艸｀)
「三食ごはん」「ユン食堂」シリーズのレシピ一覧はこちらで確認できます♪
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