７話に登場する白菜のみそ汁です。
日本のみそ汁とは一味違う、韓国風の白菜入りみそ汁です。日韓の味の違いが楽しめますよ！
簡単で美味しいので是非作ってみてください☆
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＜材料＞ ２～３人分
白菜 １００ｇ
豆腐 半丁
韓国産青唐辛子 1/4本
だし汁（※１） ５００ｃｃ
韓国味噌 大さじ1.5
すりにんにく 大さじ１
醤油 小さじ２
ナンプラー（※２） 小さじ１
※１…放送では玉ねぎの皮、煮干し、ママカリなどなど、いろいろな材料で濃縮だしを作っていました。そこまでは真似できないので…(^-^; 魚介系の出汁や、だしの素、ダシダなどで作ってください。
※２…放送では塩辛エキスを使っていましたが、日本では入手しにくいのでナンプラーで代用しました。
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＜作り方＞
① 豆腐は一口大、白菜はザク切り、青唐辛子はみじん切りにします。
② 鍋にだし汁を入れて火にかけ、味噌、すりにんにく、醤油、ナンプラーを入れます。
③ ②に白菜、豆腐、青唐辛子を入れて煮ます。
④ １０分くらい煮立たせたら出来上がりです。（韓国味噌は煮立たせたほうがコクが出て美味しくなりますヨ(^▽^)/）
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ナＰＤとイ・ソジンのバラエティが好きで、登場する料理のレシピを起こしています♪
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三食ごはん 農村編２
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naruto-san.com
2018-02-11 08:06
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