１２話に登場する豆乳ククス（豆乳そうめん）です。
ピーナッツ味が食欲をそそる、夏場にピッタリのヘルシーなククスです。
ダイエット食にオススメですよ～！
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＜材料＞ １人分
素麺 ８０ｇ
豆乳（成分無調整） ２００ｃｃ
塩 小さじ１
きゅうり 1/3本
ピーナッツ ３０ｇ
プチトマト １個
氷 適量
放送では大豆を蒸して豆乳を作ってましたが、そこまではできないので（笑）市販の成分無調整の豆乳を使いました(^-^;
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＜作り方＞
① きゅうりはせん切りにします。
② ピーナッツはミキサーで砕くか、すりこぎで潰します。
③ 沸騰したお湯で素麺を１～２分茹でたあと、冷水で洗って冷ましておきます。
④ 容器に素麺を入れ、豆乳を注ぎ、塩小さじ１を入れて溶かします。
⑤ きゅうりを上に盛り、半分に切ったプチトマトを飾り、ピーナッツをふりかけます。
⑥ 氷を適量入れて出来上がりです。
塩味でアッサリしているので、キムチと一緒に食べると、より美味しくなりますよ。
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ナＰＤとイ・ソジンのバラエティが好きで、登場する料理のレシピを起こしています♪
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三食ごはん 農村編２
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naruto-san.com
2018-02-11 08:06
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