９話に登場するナスご飯と万能ダレです。
放送でも言ってましたが、本当にクセになる味です！ ナスご飯だけでいただいても美味しいですが、万能ダレをつけたら止まらなくなります！
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＜材料＞ ４人分
米 ２合
ナス ３個
豚バラ肉 １００ｇ
長ネギ 1/2本
醤油 大さじ２
※万能ダレ
ニラ 半束
長ネギ 1/2本
すりにんにく １かけ
唐辛子の粉 大さじ１
すりごま 大さじ１
砂糖 大さじ１
醤油 １００ｃｃ
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＜作り方＞
① 米２合をといて、２合分の水を入れておきます。
② ナスは一口サイズのざく切り、長ネギは薄い小口切りにします。
③ 豚バラ肉を細かくミンチにように切ります。
④ 鍋に油を入れて、ネギを炒めます。
⑤ ④に豚肉を入れて火が通ってきたら、醤油を鍋肌に回し入れて煮詰めます。
⑥ 醤油が香ばしくなってきたら具材と混ぜ、さらにナスを加えて炒めます。
⑦ ナスに油が回ったら、火を止め、炊飯器にセットした米の中に入れます。
⑧ 炊飯器のスイッチを入れます。ご飯が炊きあがったらよく混ぜて出来上がりです。
※万能ダレ
① ニラと長ネギは細かいみじん切りにします。
② ニラ、長ネギ、すりにんにく、唐辛子の粉、すりごま、砂糖、醤油を混ぜ合わせて出来上がりです。
・万能ダレは、焼きナス、冷や奴、卵かけごはんにかけても美味しいです！ 納豆のタレにもオススメです☆
なすご飯は韓国料理の定番のようで、三食ごはんシリーズでもよく作られています。
それぞれのレシピで作ってみて、食べ比べをしては如何でしょうか(^_^)/
こちらは女優のヨム・ジョンアさんが作ったヘルシーななすご飯です♡
こちらはなす炒め丼です♡
こちらはオイスターソースで味付けした釜飯なすご飯です♡
「三食ごはん」「ユン食堂」シリーズのレシピ一覧はこちらで確認できます♪
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コメント
レシピありがとうございます♥
三色ご飯を見ていて、出演者の方たちが妙においしいと言っていたなすご飯が
どうしても食べたくなり、検索して当ブロクへお邪魔しました。
他のレシピもどれも美味しいそうなものでいっぱい、食いしん坊の私なので
とってもありがたいです。
コメントありがとうございます！
私も食いしん坊なので、自分で食べたくてレシピを作ってます(^^)
ＭＡＳＡＫＯさんの美味しいごはんの参考になれば幸いです☆