イ・ソジンが出演する韓国の大人気料理バラエティ「三食ごはん」シリーズ。
私はこの番組が大好きで、毎回作られる料理を「お、美味しそう！！」と、ヨダレ垂らしながら見ています。
特に「漁村編３」では、料理上手のエリックが絶品料理を次々と披露していて、画面からも「これ絶対、美味いだろ～～！！」とわかるくらい……。
「もうたまらーん！」と、自分も真似て作り、そのレシピをサイトで公開するようになりました。
レシピはこちらで確認できます！
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で、そのシリーズの中で、頻繁に登場する調味料が「梅エキス(매실액기스,Plum extract)」
韓国独自の調味料で、甘味と梅の風味を足したい（臭み消しの役割もあるんでしょうか？）ときに使われるようです。
日本にも梅エキスはあるんですが、こちらはそんなに甘くなく、主にドリンクとして飲まれているようですね。日本で「梅シロップ」と呼んでいるのが、韓国の「梅エキス」のようです。
で、今まで「三食ごはん」のレシピを起こすときは、梅エキスが使われるレシピは避けてたんですが、やっぱり梅エキスを使った料理も作ってみたくなり（美味しそうなのが多いんですよね～～）、今回の韓国旅行で、その梅エキスを買ってみることにしました。
梅エキスは韓国の家庭料理で使われる調味料らしいので、普通のスーパーで買えると思ってたんですが、私が泊まった東大門周辺のスーパーやコンビニでは見つけられませんでした。
で、明洞のドリームマート（드림마트,Dream Mart）でやっと発見！
５００ｍｌサイズで６５００₩（≒６５０円）でしたー。
ドリームマートは日本語の通じるスタッフが常にいるし、今回の梅エキスのように、日本人好みのお土産が揃ってるので、韓国土産を買いたいならまず、ここへ行くのかオススメです。
明洞にあるので、地の利がいいですしね！
店内は日本語のポップがあるので、分かり易くていいですよ！
５万₩以上買うと、無料で荷物をホテルへ配送してくれるサービスもあります！（地域は限られているみたいですが）
あと、梅エキスはロッテマートにもありますよ。（大きいスーパーならあると思います）
さて、さっそく梅エキスを使って見ると、甘味を足すためだけの調味料だと思ってたんですが、ちょっと垂らすだけで梅の風味が出て、和え物とかに凄く合うんですね～！ バニラエッセンスのような役割もあるようです。
料理好きな人は、韓国旅行の際に買ってみてはいかがでしょうか？
ただ、これは液体なんで、スーツケースに入れて日本に持ち帰りましょう。手荷物にすると、空港で取り上げられてしまうので……。
梅エキスを使った料理レシピはこちらを参照ください～☆
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ソウルの情報はこちらにまだまだありますよ～♪
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